O fecho de rosca realmente me atrai quando usado em vinhos jovens como o Anubis. Ideal para um almoço tranquilo e lento de uma sexta-feira, ele tem 13,5% de álcool e sua Malbec não traz o forte sabor tradicional dos argentinos (vinhos). O preço de R$ 40,00 o deixou ainda melhor. Compartilhe com quem quiser.
A época de dar presentes está aí e a escolha é sempre um problema. A turma entra no clima por amor, respeito, consideração e até pela política de manter aceso aquele velho networking.
Presentear com um bom vinho traz vantagens importantíssimas. Além da elegância, você ainda pode ser convidado para compartir a bebida ou, na pior das hipóteses, sua presença será lembrada quando o feliz ganhador for abrir a garrafa.
Contudo, cuidado. A escolha tem que ser muito boa para o tiro não sair pela culatra, afinal ninguém vai querer ser responsável pela ressaca alheia. De olho nisso, segue uma seleção de alguns rótulos que certamente farão sucesso.
Até R$ 50,00
Bom, esses vinhos realmente não devem ser dados para ninguém a não ser a você mesmo. E isso só para manter aquele estoque que vai ser consumido no dia a dia. Não que sejam vinhos ruins, claro. Mas concorde que um presente legal precisa se destacar e não ser mais um na adega do cidadão.
De R$ 51,00 a R$ 100,00
Aqui os rótulos já começam a se destacar. Eles são uma boa opção para presentear quem está começando no mundo vinícola e ainda não teve coragem de arriscar uma marca com um preço um pouco diferente do que toma normalmente em casa.
De R$ 101,00 a R$ 150,00
Opa, a brincadeira começa agora a ficar melhor. Qualquer pessoa que entenda ou não de vinhos vai se sentir feliz em ganhar um rótulo desse porte. Não é nem tão barato, mas também não é tão caro. O felizardo vai se sentir especial para você.
A partir de R$ 151,00
Nesse ponto a imaginação não tem fronteiras. São rótulos especiais que vão marcar o momento do ganhador com a sua honrosa presença. Se o nível de felicidade (e de grana) for alto, encare sem medo alguns vinhos mais ousados. Só assim para a gente descobrir a diferença.
Equipamento conserva vinho por mais tempo e serve em doses
Que a capital paulista tem milhares de opções de lazer todo mundo sabe. São tantos os lugares interessantes que fica difícil escolher e acertar aquele que vai garantir horas de boa música e ótima bebida.
Porém, a sorte grande foi encontrada no fantástico Divine Wine Bar. Um lugar muito especial que possui uma decoração perfeita, bom gosto musical, iluminação adequada e o melhor: uma máquina italiana de servir vinhos, onde a gente pode provar até oito rótulos diferentes e ainda escolher a dosagem. A idéia é ótima para quem gosta de descobrir novos sabores sem ter que gastar (e se arriscar) comprando uma garrafa inteira.
O lugar é pequeno, mas incrível e vale a pena compartilhar um bom tempo lá. A comida também é fascinante. Dê uma olhada no site dos caras. Você vai ver que o lugar é bem bacana e os preços normais. Tel.: (11) 3063-3961.
O lugar é discreto e parece aquelas tabernas elegantes da Europa
O silêncio e a paz são substantivos abstratos, mas se a gente pudesse enxergá-los, eles certamente seriam verdes. Não a cor da esperança, mas da prazerosa realidade de tomar um bom vinho rodeado das mais diversas variedades de uvas. Tantas, que se perdem no breve horizonte das serras gaúchas.
Homem cuida de plantação de uvas ao entardecer
Assim me pareceu o Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. Um lugar bonito, de temperatura agradável e cheio de vinícolas, o que proporciona a rara oportunidade de provarmos vários vinhos diferentes e de tentar aprender e sentir cada peculiaridade.
Sede da Miolo em Bento Gonçalves, RS
A Miolo, instalada na região, é uma empresa moderna que produz rótulos variados. Apesar da tradição de mais de 100 anos cultivando uvas, foi só a partir de 1990 que a empresa iniciou a comercializar sua própria bebida. É tudo muito limpo e organizado. Até demais da conta. A ausência de um charme tradicional e o chão de cimento perfeitamente batido causam certa frieza no ambiente.
Espumante Millésime descansa antes de receber o rótulo
Garrafas do Millésime chamam a atenção pela forma
Mesmo assim, é da Miolo que vem o Millésime. Um espumante brut, com um sabor precioso e uma garrafa elegante. Ao preço de R$ 55,00 e com 12,5% de álcool, ele é uma excelente mistura das castas Pinot Noir e Chardonnay.
Millésime é um delicioso espumante brasileiro
Barris com vinho descansam em chão de cimento batido
Sala de degustação da Miolo é um convite à diversidade
Outra vinícola bem interessante foi a Lidio Carraro Boutique. Ela apresenta o vinho como um elemento especial e não utiliza barris de carvalho, o que deixa a bebida sem nenhum gosto amargo ou forte. Um aspecto de destaque é que eles não colocam nenhum aditivo para que o líquido chegue ao sabor ideal. Eles dependem exclusivamente as condições do solo e do clima. Quando as uvas não alcançam o nível de qualidade desejado numa safra, a Lidio Carraro simplesmente não engarrafa. Isso é personalidade e realça o valor dos vinhos brasileiros. Uma boa demonstração desse cuidado é o tinto Agnus, feito com uvas Cabernet Sauvignon. Com 13% de teor alcoólico, ele custa R$ 35,00 e desce macio, pleno em cada gole.
O Agnvs, da Lidio Carraro, é um vinho jovem, mas de grande valor no paladar
Caule de platano segura o parreiral
Lidio Carraro: qualidade rigorosa na produção e ótimo resultado
O Yellow Tail é um ótimo branco Chardonnay
Para saber se um vinho é bom, não tem outro jeito: tem que prová-lo. Claro que o bom gosto do rótulo e o formato da garrafa ajudam, mas o ideal é arriscar no desconhecido para ver o que é que acontece. Nessa lógica, o branco Yellow Tail foi uma grata descoberta. Produzido na Austrália, o Chardonnay é levemente cítrico e realmente lembrou o gosto de pêssego. Com 13% de teor alcoólico, ele é fresco e sua cor é realmente amarelada. Ao custo de apenas R$ 32,00, o Yellow Tail safra 2010 é vintage. Isso significa que ele foi feito todo ou quase todo com uvas de uma única safra, o que o torna especial.
Um país frio, multicultural e com tecnologia avançada em vários setores, inclusive no vinícola, assim é o Canadá. Em Toronto, capital da província de Ontário, as bebidas destiladas são vendidas na Liquor Control Board of Ontario (LCBO), uma empresa implantada pelo governo, em 1927, para controlar o consumo de álcool no país.
Com uma carta variada, à altura de todos os bolsos e gostos, a LCBO é um dos maiores compradores de bebidas do mundo. Suas lojas são verdadeiras adegas gigantes com garrafas provenientes dos quatro cantos do planeta. A organização e a clareza de informações impressionam e o melhor: ao adquirir bebidas você não paga os 13% de taxa, como ocorre em qualquer compra no Canadá.
Em Toronto, não se pode consumir álcool na rua, somente em pubs, restaurantes ou em casa. Tomar uma cerveja na praça, por exemplo, resulta em uma pesada multa e prisão. Se você for turista e pensa que vai escapar, a polícia tem uma máquina igual a de cartão de crédito para o infrator pagar a multa na hora. Caso ele não tenha como efetuar o pagamento, o passaporte é retido até a que a pendência seja resolvida. Simples assim.
O vinho está para o povo canadense, como a cerveja para o brasileiro e a vodca para os russos. Já faz parte da ideologia de vida local. No Canadá é perfeitamente normal uma taça de vinho num almoço de negócios, onde o brinde ganha uma função especial e é tão importante quanto a assinatura de um contrato.
Desse modo, a equipe do Bebendo com os Olhos se sente honrada em compartilhar algumas experiências degustadas em terras canadenses. Assim, segue uma seleção do que de melhor foi apreciado. Se tiver a chance de ir ao Canadá, brinde todos os dias, porque serão momentos inesquecíveis. Os preços estão em dólares canadenses, atualmente 98% do dólar americano.
LCBO
Um lugar perfeito para você conhecer, degustar e se encantar com um universo de vinhos. Com relação ao Brasil, os preços são ótimos. Uma Veuve Clicquot, por exemplo, custa 65 dólares e um Periquita, apenas 8,45 dólares.
LCDO, um paraíso para quem gosta de vinho
Uma das centenas de lojas espalhadas por Toronto
Guilty Men
Com esse nome sugestivo, o Guilty Men é um vinho sincero e elegante. Tem 12,5% de álcool e custa 14 dólares. É produzido na fria região de Niagara e feito com 42% Merlot, 30% Pinot Noir e 28% Cabernet Sauvignon.
Belo vinho feito em Niagara, ON
Union
O lindo rótulo chamou a atenção de longe. É um vinho simples, ideal para reunir os amigos numa tarde ensolarada e fria. A mistura das uvas Pinot Noir, Cabernet e Merlot proporciona 12,2% de álcool e um sabor leve, dos vinhos mais novos. Uma delícia por 14 dólares.
Union: simples elegante e intenso ao mesmo tempo
Château des Charmes
Toda a delicadeza da uva Chardonnay se apresenta suntuosamente nesse vinho produzido em Niagara on The Lake. O Château des Charmes é um branco barato, apenas 11 dólares, mas cheio de personalidade. Agradável para o dia a dia com seus 13% de teor alcoólico.
Château des Charmes reflete o próprio nome
Ex Libris
Lindo por fora, intenso por dentro. O Ex Libris é sinônimo de bom gosto e requinte. A Cabernet Sauvignon realça e encorpa esse bom vinho americano, produzido no Estado de Washington, USA. O nome é um termo em latim que significa “da livraria”. Perfeito. Tem 13,5% de álcool e custa em restaurantes 50 dólares. Mesmo não sendo canadense, entrou nessa lista por mérito.
Direto "da livraria" para sua mesa, fantástico
Lighthouse
É um Chardonnay leve e barato. Com 12,5% de álcool e custando 15 dólares, esse canadense da ilha Pelee se apresentou ideal para uma noite mais quente. O uso de rosca para a abertura é outro simpático diferencial do Lighthouse.
Límpido e saboroso, essência da Chardonnay
Barefoot
O Barefoot Cabernet Sauvignon é um americano da Califórnia, terra que produz excelentes vinhos, mas que chegam ao Brasil com preços surreais. Por isso que ele está aqui nessa lista, pois em Toronto é fácil de encontrá-lo. Com 13% de teor alcoólico e ao custo de 15 dólares, ele possui um sabor forte e seco. Uma descoberta muito interessante.
Vinho californiano encorpado e atraente
Copper Moon
Simples, jovem e para o cotidiano. Esse é um vinho para abrir quando se quer tomar várias garrafas, sem ter que partir para um exemplar mais caro. O Copper Moon Merlot tem 12,5% de álcool e custa apenas 10 dólares.
Ideal para o cotidiano
Boplaas
Um ótimo representante da África do Sul. Com 13,4% de teor alcoólico, ele chamou a atenção pelo rótulo clássico. Por dentro, o Boplass Merlot é sincero e encorpado, uma boa combinação para uma pasta. Ao custo de 40 dólares em um restaurante, ele se mostrou atraente, principalmente depois de alguns minutos de aberto. Um ótimo brinde.
Vem do sul da África esse bom vinho seco
Primeiramente, a equipe do Bebendo com os Olhos gostaria de agradecer a participação de cada leitor que enviou sua resposta. Todas foram bem interessantes, o que tornou árdua a tarefa de escolher uma entre as várias respostas recebidas.
O objetivo principal da promoção era medir o interesse dos internautas no mundo de Bacco e o resultado, além de muito gratificante, só nos incentiva a continuarmos enveredando por trilhas vinícolas cada vez mais, sempre compartindo novas experiências.
Teve gente que falou que “afasta a solidão”, que causa uma “embriaguez sensual”, que pode ser o acompanhante para “dias de quietude”, que pode “espertar ou adormecer”, enfim, foram verdadeiras declarações de amor a uma bebida que fertiliza a imaginação. Desse modo, a comissão avaliadora resolveu que a promoção não tem um vencedor, mas três. Assim, a gente continua seguindo os princípios filosóficos do vinho: dividir grandes momentos, com quem merece. A saber:
1º lugar, chileno Veranda Chardonnay:
Porque o vinho é tão enérgico e rico em história e informações que desperta todos os sentidos e pode ser bebido, inclusive, com os olhos. – Pollyane Costa, jornalista.
2º lugar, sul-africano Out of Africa Pinotage:
Para amar, sorrir, cantar, enternecer, enfeitar e exaltar a vida! – Maria José de Oliveira, orientadora educacional.
3º lugar, chileno Montgras Chardonnay:
Porque aquece almas, amores e amizades. Aproxima dos outros e de si. Pode ser o acompanhante em épocas e dias de quietude. Ou o brinde em meio a muitos, a datas e celebrações. Porque faz bem aos corações, e não falo só de ciência, falo de emoção, aquela que empurra, empolga, faz sorrir, chorar, segura, derruba, apaixona e dá vida. – Mariana Vilela do Amaral, jornalista.
Outras frases marcantes:
“Um gole de vinho é para a alma, o que o beijo é para o amor”, Sandra Marie.
“Eu gosto de beber vinho porque ele relaxa na medida certa, tornando comidas, pessoas e ambientes mais atraentes e por vezes mais sofisticados”, Maria do Carmo.
“Não se bebe vinho sozinho. Ele afasta a solidão!”, Carlos Henrique Rego Castro.
“Porque permite ser apreciado com vários sentidos; porque cada vinho é único”, Lenu Medeiros.
Taças vazias e uma data especial combinam com grandes vinhos
A equipe do Bebendo com os Olhos, inspirada no momento pascal (mais um motivo para tomar vinho, é claro) e no blog http://prafazerbonito.blogspot.com/ resolveu dar duas garrafas de vinho para o leitor que responder de forma mais criativa à pergunta: Por que você gosta de beber vinho?
As respostas devem ser enviadas para o e-mail andremuricy@msn.com, com nome completo e telefone para contato. O resultado será divulgado às 12h30 do dia 19 de abril aqui no blog.
O ganhador irá receber uma garrafa um vinho branco, para acompanhar um belo peixe, e outra de vinho tinto, para uma carne (que pode ser até de coelhinho assado. hehe). Os vinhos serão comprados no Palato.
Regras:
1. A escolha da frase mais criativa será feita entre aqueles que tenham enviado suas respostas para o e-mail andremuricy@msn.com, dentro do prazo estabelecido.
2. A promoção é válida somente para os residentes em Alagoas e que pegar o kit em um endereço em Maceió, a ser divulgado no dia 19 de abril.
3. Perfis exclusivamente promocionais (Fake/Prom Promo Freak/Promonauta/Caça-Prêmios) ou Empresas/Corporações/Distros), serão eliminados da promoção.
4. Toda a equipe do Bebendo com os olhos ou seus parceiros serão vetados de participar do concurso.
Paul Bur é uma ótima escolha para uma noite quente
À primeira vista, o Paul Bur não impressiona muito, pois o rótulo é meio tradicional e um tanto clássico demais. Porém, o contato visual na taça já reflete o que ele realmente proporciona. Com uma cor quase dourada, esse espumante francês brut é uma delícia. O sabor levemente cítrico traz um sabor sutilmente leve e lembra – bem de longe – o doce das uvas. Ao preço de R$ 40,00 e com teor de álcool de apenas 11%, o Paul Bur é uma excelente escolha para um jantar regado a frutos do mar. Vale repetir.
A Merlot do Tierra Antica é uma preciosidade
O Tierra Antica é um chileno feito com capricho. A versão com a uva Merlot é surpreendentemente boa para um vinho tão jovem (safra 2009) e com 14% de teor alcoólico. O preço é outro diferencial, custa apenas R$ 34,00. Um dos aspectos mais interessantes é que o sabor não traz o amargor forte dos taninos. Pelo contrário, ele é tão simples que pode ter tomado até com uma salada mais temperada. Ótima pedida para um almoço sem compromisso.
